Le cytochrome b est une protéine (chromoprotéine) qui s'inscrit dans la chaine de transport des électrons jouant un rôle dans la respiration cellulaire. Il est présent dans la membrane des mitochondries (cf. ADN mitochondrial)

Crégut-Bonnoure, Evelyne 2022. Cytochrome b in : Averbouh A., Feruglio V. & Plassard F. Dir. Base Jean Clottes - Animal Representation, Les représentations animales depuis la Préhistoire, Glossaire mis en ligne le 7 Octobre 2022, actualisé le 10 Octobre 2022, consulté le 24 Avril 2024, https://animal-representation.cnrs.fr/s/bjc/item/9686